Menu

LEARN MORE

 

Smörgåstårtor

Klassisk  65:- bit



Italiensk 70:- bit


Skaldjur 75:- bit




Gräddtårta från 45:- bit


Charkbricka 179:-  

Grillad rostbiff, chilimarinerade kycklingspett med aioli, rökt kalkonbröst samt brieost med fikon och valnötter. Potatisgratäng, fruktfat och grönsallad, bröd och smör


Från Havet 345:-

Denna meny är vår personliga favorit och som ni ser i innehållet är den fokuserad på en del av vad havets läckerheter har att bjuda på. Som en fräsch avslutning på middagen erbjuds en härlig citrontarte med bränd italiensk maräng

Moules mariniere

Vitvinskokta färska blåmusslor serveras i en kombination med fänkål, chili och vitlök. Till detta vårt hembakta surdegsbröd och aioli

Rimmad torskrygg

Rimmad torskrygg som serveras med ett skum på havskräfta, i kombination med en fläsksida som bakats med äppelsirap. Till detta en mandelpotatispuré smaksatt med västerbottenost




Citrontarte

Fräsch och syrlig citrontarte som avrundas med bränd italiensk maräng och färska bär

Rekommenderad dryck








Italiensk meny 329:-

Denna meny är inspirerad från Italiens matkultur och smaker.

Tillsammans med sällskap och ett gott rödvin hoppas vi kunna ge er en känsla av att sitta vid medelhavet och avnjuta en härlig middag med olika smakupplevelser

Carpaccio

Lövtunna skivor oxfilé som marinerats med citrusfrukter, serveras med pinjenötter, emulsion på ruccola och basilika, samt hyvlad parmesan 

Kalvfilé med tryffel 

Rosastekt kalvfilé som serveras med tryffel och reciotokokta smålökar, confiterad körsbärstomat och gnocchi








Tiramisu

Italiensk klassiker med mascarpone, sockrade kex och zabaione

Rekommenderad dryck









Svenska klassiker 299:-

Vår tolkning av svenska och klassiska smaker

Toast Skagen 

Skagenröra på en grillad skiva levainbröd, stenbitsrom, citron och dill

Ryggbiff

Lågtempererad ryggbiff med flamberad grönpepparsås och potatisgratäng smaksatt med vitlök 

Pannacotta

Vitchokladpannacotta med limemarinerade jordgubbar och havrecrunch







Rekommenderad dryck